Эксперты обсудили роль фармацевтических концернов в деле развития «умных» продуктов

В Санкт-Петербурге состоялся круглый стол, на котором российские и американские ученые, специалисты по здоровому питанию, а также производители инновационных продуктов для здоровья искали ответ на вопрос: «Как оставаться здоровым жителям мегаполиса». Эксперты привели невеселую статистику о состоянии здоровья жителей городов, обсудили инновации в сфере питания и пищевой консерватизм, а также роль фармацевтических концернов в деле развития «умных» продуктов.

Модератором круглого стола, организованного совместно журналом

«Здоровое Питание» и американской инновационной компанией True Toniqs ,

выступил заслуженный ученый, профессор Санкт-Петербургской медицинской

академии Владимир Дадали. Ученый сообщил в своем вступительном слове о

том, что население России, живет в состоянии постоянного дефицита

важнейших веществ — витаминов, минералов и микронутриентов.

По

словам Владимира Дадали, современная пища, которую мы покупаем на

прилавках магазинов, а также пищевой консерватизм приводит к тому, что

население получает лишь 5-6% необходимых организму веществ. Ситуация

длится по словам ученого уже более 140 лет, что сказывается не только на

физическом, но и на интеллектуальном здоровье нации. С докладом на ту

тему Владимир Абдулаевич недавно выступал в Государственной Думе в

Москве.

Впрочем, как подчеркнул эксперт, эти же данные уже

презентовались на правительственном уровне 15 лет назад. «Причины такого

положения дел просты — не хватает знаний о правильном питании. Причем

не только у населения, но даже и у врачей! СМИ также не способствует

распространению информации о важности витаминов, минералов и

микронутриентов», - подчеркнул Владимир Дадали.

Зарубежный гость

мероприятия — Скотт Олгрен, создатель линейки инновационных напитков и

компании True Toniqs, автор книг о здоровом питании и связи диеты с

заболеваниями, отметил в начале своего выступления, что в США дела

обстоят немногим лучше. «Мне и другим американским специалистам! неловко

за то, что американская нация «не в форме». И я крайне удивлен, что в

России дела обстоят так же, и при создании своих продуктов даже не думал

о том, что первым зарубежным рынком сбыта может стать Москва и

Петербург. Но я вижу, что, несмотря на печальную статистику, в России

наблюдается прогресс — научное сообщество активно ищет способы решения

проблемы».

В Америке, по словам Скотта Олгрена, сдвинуть вопрос с мертвой точки помогают несколько факторов:

• информационная открытость и распространение сведений по проблематике, в особенности в интернете,

• осознание профессионалами и людьми, что существующая система питания перестает быть эффективной,

• профессиональное

  медицинское сообщество начинает включать вопросы современного здорового

  питания в программы обучения медицинских работников,

• исследования и инновационные подходы к применению натуральных ноотропов.

Ноотропы

— только один из факторов современного подхода к здоровому питанию,

однако, он решает одни из самых актуальных вопросов - улучшение

мышления, профилактику старения мозга, борьбу с депрессиями и повышение

успеваемости у детей с дефицитом внимания.

«Вопросы, связанные со

здоровьем мозга нельзя упускать из вида, если мы хотим вырастить

думающее и активное будущее поколение. В США первыми забили тревогу

родители, так как к современным детям предъявляются очень высокие

требования в процессе обучения, и все больше детей испытывает трудности с

усвоением учебного материала. До недавнего времени единственным

решением был прием медикаментов, по сути относящихся к амфитаминам,

применение которых имеет большие ограничения. Цель научного сообщества

США переключить молодое поколение с фармакологических средств на

здоровое питание, новейшие разработки в котором помогают решать эти

проблемы естественным путем», - рассказал американский специалист.

Ноотропы

— это вещества, которые ускоряют мышление, повышают способность к

концентрации внимания, настроение и влияют на мотива! цию. Ноо тропы

повышают количество нейрохимикатов, улучшают снабжение мозга кислородом,

стимулируют рост нервных клеток.

«Недостаточная изученность

механизма действия ноотропов, волнует некоторых американских

потребителей. Однако, так же было и с другими веществами — например,

пробиотиками. Все знали о пользе кисломолочных продуктов для

пищеварения, хотя до недавнего времени никто точно не знал, как работают

пробиотики.

Преимущество ноотропов в мягком эффекте — действие

влияет только на мозг, не вызывая побочных эффектов, которые могут дать

стимуляторы с кофеином и синтетиескими веществами — сердцебиение,

головокружение и прочее. Некоторые ноотропы действуют медленно и имеют

накопительный эффект, а некоторые обладают моментальным эффектом.

По

словам Скотта, получить информацию о ноотропах очень легко — в

интернете масса ссылок на научные обсуждения их видов и эффекта их

действия. В каждой стране есть «свои» ноотропы, которые исторически

использовались. К наиболее популярным ноотропам относятся — холин, DMAE,

элеутерококк, родиола розовая, пирацетам, какао и чай. Одним из первых

открытых ноотропов был пирацетам, но до 2000-х годов в США он считался

лекарственным средством и продавался по рецептам.

Кстати, в России

пирацетам до сих пор относится к категории лекарственных препаратов. В

ближайшие два года ситуация вполне возможно изменится. Первым напитком,

обогащенным натуральными ноотропами в России станет знаменитый в Америке

функциональный напиток Brain Toniq, производимый инновационной

компанией Скотта Олгрена. «Мы как обычные потребители годами используем

ноотропы, но сейчас с развитием инновационных технологий мы получаем

возможность использовать их в максимально эффективной форме и получать

результат, отвечающий современным задачам», - говорит Скотт Олгрен.