Республика Башкортостан. Снижается потребление биологически ценной пищи.
По данным Госкомстата РБ и наблюдениям органов здравоохранения последних лет, состав питания населения, в том числе детей, и особенно школьного возраста, характеризуется снижением в рационах наиболее биологически ценных продуктов: мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, рыбы, яйца, растительного масла, фруктов и овощей.