За последние несколько десятков лет многие страны понесли огромные убытки по вине... инфекционных заболеваний.
Создается впечатление, что какая-то микроскопическая бацилла может запросто приостановить целую индустрию. Красноречивым примером может послужить недавняя ситуация в Великобритании, когда многие государства наложили мораторий на ввоз из стран Королевства мясной продукции. Однако не только Соединенное Королевство страдает от болезней животных...
Американские фермеры (совместно с учеными и ветеринарами) борются с другой напастью - возбудителем Escherichia coli, который способен вызывать воспаление молочных желез у коров. Действует он следующим образом: микроб, попавший в организм коровы, начинает стимулировать быстрое увеличение и деление клеток, производящих молоко. Следствием этого аномального поведения является гибель клетки - она сама себя убивает. Молоко же, полученное от коровы в период болезни, не пригодно для изготовления продуктов питания по причине низкого качества. В результате американская (и не только) молочная промышленность несет колоссальные убытки.