Причиной смерти Моцарта могли стать непрожаренные свиные котлеты. Ученые, которые проанализировали сохранившиеся свидетельства о последних днях жизни великого композитора, утверждают, что симптомы, которые у него появились, были сходны с таковыми при трихинеллезе.
Косвенным подтверждением является и переписка Моцарта с женой.
Незадолго до смерти в письме он расхваливал свиные котлеты. Строки, которые привлекли внимание ученых, были написаны за 44 дня до начала странной болезни. Инкубационный период трихинеллеза составляет до 50 дней, что свидетельствует в пользу предположения ученых. Подтверждением служат и описанные у Моцарта симптомы, включающие высокую температуру, сыпь, боли в мышцах и отеки.