Диета, богатая жиром, может помешать эффективной работе мозга. Канадские исследователи заметили, что жирная диета снижала способность крыс к решению новых задач, ухудшала их показатели в тестах на обучаемость.
По мнению ученых, мозг "тормозит" потому, что при потреблении избыточного количества жира в организме развивается устойчивость к инсулину - гормону, регулирующему уровень сахара в крови. При этом снижается энергообеспеченность мозга. Видимо, с этим связано и ухудшение работы мозга у больных диабетом: известно, что при диабете происходит ухудшение долговременной памяти. (По материалам Reuters Health)
How to resolve AdBlock issue? 
