Группа канадских и американских ученых попыталась выяснить взаимодействие чесночных таблеток и препарата саквинавир, т.
к. многие больные СПИДом принимают чесночные таблетки, понижающие уровень холестерина в крови, который часто повышается при приеме антиретровирусных препаратов. 9 здоровых испытуемых принимали несколько дней саквинавир, потом в течение 3 недель чесночные таблетки, затем еще несколько дней — оба препарата, а после перерыва в 10 дней кратковременно получали саквинавир. У всех участников исследования уровень саквинавира в крови снизился на 50% при одновременном приеме обоих препаратов. Пока не известен молекулярный механизм, вызывающий этот эффект. Возможно, какие-то вещества из чеснока взаимодействуют с ферментами, ускоряющими биотрансформацию саквинавира в организме.